Il nostro approccio culinario
Passione autentica
Crediamo che la cucina sia innanzitutto condivisione e qualità. Ogni piatto nasce da una rigorosa selezione di ingredienti stagionali, lavorati con tecniche moderne ma nel rispetto della tradizione italiana. Il nostro percorso si basa su trasparenza, attenzione alle esigenze alimentari e cura costante dell’ospite. Lavoriamo ogni giorno per proporre sapori riconoscibili ma sempre nuovi, offrendo un’esperienza sensoriale che coinvolge tutti i sensi. L’ambiente accogliente è pensato per rendere ogni occasione, dalla cena romantica agli eventi privati, un momento speciale. La passione dei nostri chef e la ricerca continua caratterizzano ogni servizio di numyrixvelon.
Il nostro team di chef
Professionisti di talento per rendere ogni piatto unico
Alessandro Conti
Executive Chef
Aree chiave
Appassionato di tecniche moderne, coordina la brigata, crea menu innovativi e valorizza le materie prime locali.
Competenze
Chiara Moretti
Sous Chef
Aree chiave
Precisa e creativa, cura la presentazione e sviluppa nuove proposte per il menu stagionale, puntando sempre sulla qualità.
Competenze
Luca Garbelli
Sommelier
Aree chiave
Professionista nella scelta dei vini, accompagna gli ospiti nella selezione dei migliori abbinamenti per valorizzare ogni piatto.
Competenze
Francesca Villa
Responsabile sala
Aree chiave
Esperta nella gestione dell’accoglienza, coordina il servizio in sala e garantisce un’esperienza ospitale e senza intoppi.
Competenze
Come prepariamo l’esperienza numyrixvelon
Dalla selezione degli ingredienti alla presentazione dei piatti, seguiamo un processo accurato per offrire sempre qualità, gusto e ospitalità.
Scelta degli ingredienti migliori
Tutto comincia dalla selezione di ingredienti freschi di altissima qualità, scegliendo fornitori locali che rispettano la stagionalità e la genuinità.
Freschezza garantita
Solo materie prime selezionate ogni giorno
Fornitori affidabili
Collaborazioni con produttori locali
Preparazione con tecniche moderne
Elaboriamo ricette con attenzione, unendo metodi classici e innovazioni per estrarre il massimo gusto da ogni ingrediente selezionato.
Cotture precise
Tecniche moderne controllate dagli chef
Creatività
Ogni piatto presenta un tocco unico
Servizio attento in sala
Ogni dettaglio del servizio è pensato per il comfort dell’ospite, dalla disposizione dei tavoli fino ai tempi di uscita dei piatti.
Accoglienza calda
Lo staff rimane sempre disponibile
Tempistiche ottimali
Piatti serviti al momento giusto
Esperienza personalizzata
Ascoltiamo le preferenze di ogni cliente, offrendo proposte adatte a gusti ed esigenze diverse così da rendere ogni visita unica.
Cura personale
Soluzioni su misura per ogni ospite
Eventi sul tuo stile
Organizzazione personalizzata
Perché scegliere numyrixvelon rispetto ad altri
Analizziamo qualità, varietà e cura nei dettagli rispetto ad altri ristoranti della zona per aiutarti a scegliere in serenità.
| Caratteristiche chiave | numyrixvelon ristorante | Ristorante Trattoria Bella | Mangiare Bene Café |
|---|---|---|---|
| Selezione ingredienti freschi | Solo stagionali | Anche surgelato | Misto |
| Opzioni per intolleranze | Sì, personalizzate | Parziali | Limitate |
| Carta vini selezionata | Ampia scelta sommelier | Standard | Scelta ridotta |
| Servizio clienti in sala | Attenzione e cura | Cordiale | Standard |
| Menu per eventi | Su misura | Preimpostato | Limitato |